Have We Finally Hit Peak Wellness Food?

Heerlijk essay over wellness food, de ongrijpbare gerechten met ingrediënten waarvan je nog nooit gehoord hebt, bedoeld om je mooier van binnenuit te maken.

De auteur weet wel raad met zulke bewerkelijke recepten en de maatschappelijke context ervan.

The first rule of wellness food is: it should not look like food.