Bier uit een automaat en vegabiefstuk uit de printer: dit zie je terug in de horeca (Parool)

De Horecava - de grootste horeca vakbeurs van NL - is aan de gang en dat betekent veel nieuws over buiten de deur eten en drinken. En dat betekent dat ik word opgetrommeld (gelukkig ook wat andere experts en watchers).