Background
To save this post, install the Mohi app and open this link on your phone.
Download app

Haniyé, Matay De Mayee

Read
Arthur Menko
·
Mar 20

Indrukwekkend kookboek. Hoezo is een kookboek indrukwekkend?

Bij Haniyé door het verhaal achter het boek: een voor mij nauwelijks bekende bevolkingsgroep: de Suryoyo (Syrisch Orthodoxe Christenen) blijken de oudst bekende keuken ter wereld te hebben.

Matay de Mayee schreef de gerechten van zijn analfabete moeder op en legde zo eindelijk de tradities vast. En geeft ook een kleine gescheidenisles over zijn volk, eert zijn moeder en haar levensloop vanuit Turkije/Syrie naar Twente.

En natuurlijk gewoon hele lekkere, goed te maken recepten. Voor een kookboek ook een niet onbelangrijk ingrediënt..

3 likes
·
15 saves

Like
Save
Comment

partner.bol.com

Want to join the discussion or bookmark this post for later?