Discover everything about everything from Pam de Sterke

Oliebollen bakkers en - liefhebbers, een luistertip💡: Het interview met meesterbanketbakker Cees Holtkamp in Nooit meer slapen (VPRO). Cees deelt van allerlei slimme weetjes over oliebollen, appelflappen èn appelbollen! … 🍎

Zoals de man kan spreken over zijn ambacht is genieten! Ook als je geen zoetekauw bent.

Sfeervol oudjaar en alvast de allerbeste wensen voor 2024!

Van der Staak is chef van het beste plant-based restaurant te wereld. Zijn beschrijving over het voedselbos waar hij ingrediënten voor zijn keuken haalt zijn geweldig mooi, inspiratie om het hele concept ‘landbouw’ om te denken.

Vandaag is de vliegramp in de Bijlmer 30 jaar geleden. Akwasi maakte een documentaire met en over mensen die toen getuige waren als kind, net als hij.

Dit interview gaat over zijn herinneringen en de docu, heel mooi. Ik ga vandaag de docu kijken: “een gat in mijn hart” vanavond op NPO 2 22:10 omroep Zwart

Een terugblik op Jeroen Willems’ leven en werk door familie, collegae en vrienden. Willems was een fenomenaal acteur, die 10 jaar na zijn dood ongeevenaard is.

Pubquizen in alle stadsdelen, de finale 29 okt ‘22 in De Nieuwe Kerk

Een heerlijk en mooi vormgegeven human interest boek over een super niche: net wat voor mij! Het boek verhaalt over de geschiedenis en cultuur van inmaken en venten van zuurgoed (denk aan augurken) specifiek in Amsterdam waar het vooral arme Joodse families waren die hun nering hadden in ‘het zuur’. Er is veel aandacht voor de familiegeschiedenissen (compleet met stambomen) van die families. Ik houd van kookboeken, culinaire geschiedenis en verhalen van de ‘gewone mensen’. Ik werk in wat voorheen de Josenbuurt van Amsterdam was en met dit boek komt die buurt (nog meer) tot leven.

Boeiende interviews met wereldverbeteraars, format ‘wat als je op een Planet B bent en de menseninfrastructuur op die planeet opnieuw mag ontwerpen’