Background

Suiker: de gruwelijke geschiedenis van het zoete goedje

Enorme bedrijven, sommige al generaties in handen van dezelfde families, beheersen de markt. „Die zijn bijna net zo machtig als de oliebedrijven”, zegt Bosma. „Ze doen er alles aan om de politiek en de consument te bespelen. Een Amerikaanse politicus zei onlangs dat de suikerlobby in zijn land invloedrijker is dan de National Rifle Association. Dat zal niet uit de lucht zijn gegrepen.” Suiker heeft zijn weg gevonden naar frisdrank en bijna al het voedsel. De gevolgen daarvan zijn dramatisch. In de Verenigde Staten is inmiddels 40 procent van de bevolking obees. Bosma: „Dat suiker een gevaar vormt voor de gezondheid, stond in 1830 voor het eerst te lezen in een wetenschappelijk artikel in The Lancet. We weten het dus al heel lang, maar de industrie strooit de consument zand in de ogen. De focus op het gevaar van vet eten kwam bijvoorbeeld mede uit de koker van een onderzoeksinstituut dat gefinancierd werd door de Amerikaanse suikerindustrie.”

May 28
Selected by:
Dagmar Rijgersberg
  + 11 saves
Quote

Enorme bedrijven, sommige al generaties in handen van dezelfde families, beheersen de markt. „Die zijn bijna net zo machtig als de oliebedrijven”, zegt Bosma. „Ze doen er alles aan om de politiek en de consument te bespelen. Een Amerikaanse politicus zei onlangs dat de suikerlobby in zijn land invloedrijker is dan de National Rifle Association. Dat zal niet uit de lucht zijn gegrepen.”

Suiker heeft zijn weg gevonden naar frisdrank en bijna al het voedsel. De gevolgen daarvan zijn dramatisch. In de Verenigde Staten is inmiddels 40 procent van de bevolking obees. Bosma: „Dat suiker een gevaar vormt voor de gezondheid, stond in 1830 voor het eerst te lezen in een wetenschappelijk artikel in The Lancet. We weten het dus al heel lang, maar de industrie strooit de consument zand in de ogen. De focus op het gevaar van vet eten kwam bijvoorbeeld mede uit de koker van een onderzoeksinstituut dat gefinancierd werd door de Amerikaanse suikerindustrie.”

Pinksteren blijkt over durven te gaan 🚀

Nooit gedacht dat ik ooit een artikel van de EO zou delen, maar nu al deze dagen toch in onze agenda staan is het best leuk er wat over te weten. Pinksteren, en dan vooral 2e Pinksterdag, blijkt een dag van groots dromen, van durven en van doen te zijn. 🙌 Theoloog Alain Verheij vertelt wat deze dag 2000 jaar later voor ons zou kunnen betekenen: “Pinksteren betekent ‘het feest van vijftig dagen’. In die vijftig dagen moeten de vrienden en vriendinnen van Jezus proberen af te kicken van de geweldige jaren die ze samen hebben beleefd. Nu is het tijd voor iets anders. Er zijn op deze wereld twee soorten helden. De eerste soort wordt toegejuicht en bewonderd. Je bent een fan van zo’n held, maar dat ben en blijf je wel vanaf je bank. Jezus wilde het tweede soort held zijn: een inspirator. Dit is een held die jou wil helpen om het beste in jouzelf naar boven te halen. ‘Wat ik doe, dat moet jij ook eens proberen’, zegt dit type held. Op de eerste Pinksterdag zijn de gelovigen van Jezus nog een beetje bang voor alles en iedereen en sluiten ze zich op in hun huis. Maar dan ineens krijgen ze de Geest: de inspiratie van Jezus begint door te werken. Het eerste wat er gebeurt, is dat ze in actie komen. Direct durven ze erop te vertrouwen dat zij het waard zijn, dat ook zij goed genoeg zijn. Waarom is dit nou allemaal zo mooi en hoopvol? Dat werk is nog niet voorbij; er valt nog veel te genezen en te helen en te hopen en te spreken. Ik geloof dat Jezus’ geest nog altijd door de wolken ruist en het dit Pinksterfeest ook in ons kan laten stormen. Het kan ons heilzaam omver blazen of de wind in de rug geven. Deze Pinksterdag is een geweldige gelegenheid om je weer eens af te vragen: zal ik het aandurven om gewoon eens iets nieuws te proberen?” Dus, juist als je net als ik niet in iets groots als een God gelooft: maak van deze dag één durf-dag! Een dag om iets nieuws te beginnen, op jezelf te vertrouwen, niet een andere held na te doen maar zelf te inspireren. Maak iets moois van deze vrije dag 🌞

May 29
Selected by:
Ben Thomas van Neerbos
  + 6 saves

Believe in Magic

Voor wie ook zo verslingerd was aan het verhaal van ‘The Missing Cryptoqueen’ is er goed nieuws: journalist Jamie Bartlett lanceerde deze maand een nieuwe podcast: Believe in Magic. Net als bij zijn vorige show is hij een oplichter op het spoor. Het is een bijzonder pijnlijk verhaal: een jong Brits meisje, Megan, zet samen met haar moeder een stichting op: Believe in Magic. Van het gedoneerde geld organiseren ze uitjes voor zieke kinderen. De band One Direction steunt het initiatief en via hun fans komt er veel geld binnen. Megan is zelf ook ernstig ziek, een hersentumor. Op Facebook post haar moeder updates. Als ze hun grote groep volgers om geld vraagt voor een dure behandeling in de Verenigde Staten, vertrouwt de Britse Joanna Ashcraft het niet en begint ongemakkelijke vragen te stellen.

May 19
Selected by:
Carlijn Vis
  + 31 saves

Reasons to Stay Alive, Matt Haig

A personal story about depression that reveals all the thoughts that happen behind the eyes. It seems ok, but it isn't. A serious illness that we tend to judge from the moment when somebody is diagnosed. This book gives an insight into the illness and it might even save lives.

May 23
Selected by:
Kelly Joanne
  + 7 saves

De ‘cool girl’ is een mannenfantasie

Over hoe we als vrouw soms denken eigenzinnig te zijn, en dan toch het beeld wat mannen willen waar kijken te maken.

May 24
Selected by:
Conny Gruter
  + 9 saves

Polyamorie, ochtend- en avondmensen en wat doet alcohol met je persoonlijkheid?

'Persoonlijk' vind ik dit lekker om naar te luisteren, allemaal grappige inzichten en verhalen over de menselijke psyche. Wellicht niet Huberman Lab achtig niveau mbt diepte van onderwerpen maar deels daarom lekker luisteren tijdens wandeling, afwas, strijken en/of fietsband plakken

May 7
Selected by:
Wibe van de Vijver
  + 26 saves

Bob

Bob is het verhaal van de fragiele 84-jarige Elisa, die sinds kort alleen nog maar kan praten over haar oude jeugdliefde en het kind dat zij gedwongen heeft moeten afstaan aan een klooster. Mirke, Nele en Siona gaan op zoek naar de waarheid. Is Bob een levensgroot geheim dat ze haar hele leven met zich mee heeft gedragen, of de fantasie van een dementerende vrouw?

May 21
Selected by:
Allison Stam
  + 12 saves

Stutz

Fantastische docu. Dit zijn toch wel de parels waar Mohi voor gemaakt is. Niet voor niets afgelopen weken door vele gebruikers gedeeld. Ga m zelf zeker nog een keer kijken met pen & kladblok erbij...

January 4
Selected by:
Wibe van de Vijver
  + 25 saves

The Leftovers

Letterlijk adembenemend! De beste serie die niemand zag… HBO op z’n best. Elke aflevering een ontregelende film - die me iets leerde over mezelf. Ineens is 2% van de wereldbevolking verdwenen. Deze serie gaat over wat dat met mensen doet. Het verdriet, de onzekerheid, de waanzin. Maar ook de cults die ontstaan, de marketing, de religie. Iedereen zoekt troost en afleiding. Twin Peaks, Six Feet Under, Fleabag en True Detective ineen, en toch anders. “Het is alsof je naar Portishead luistert, terwijl je net geopereerd bent en onder de pijnstillers zit” schreef Emily Nussbaum in The New Yorker. Het gaat voor mij vooral over hoe dun ons laagje kennis is, in deze onzekere wereld. En hoe mooi dat is. We zijn allemaal leftovers 🍂 ps. De eerste afleveringen zijn goed, maar ook zwaar. Ik ben daar de eerste keer direct gestopt. Het kwam iets te dicht bij. Toch moet je het nog even proberen…

April 5
Selected by:
Ben Thomas van Neerbos
  + 91 saves

Stutz

Gratis de beste therapie? Gewoon thuis? Met praktische tips die je direct kunt uitvoeren? En dan ook nog een grappig, en soms emotioneel aangrijpend? Pauzeer je social media en bekijk deze film vanavond. Met een kruik en een kopje thee en een dekentje. Je voelt je 100% beter daarna.

December 15
Selected by: